Проект о путешествиях для путешествий

Кухня Италии

Особенности национальной кухни Италии.

cook-948702_960_720
Блюда итальянской кухни можно наблюдать чуть ли не в каждом ресторанчике или кафе. Чего только стоит всеобщее признание пиццы, пасты и капуччино.

pizza italia

Стартовал этот мировой бум с началом потока эмигрантов, в том числе и поваров, в поиске работы. Открывались всяческие небольшие заведения питания, сначала только для своих, а потом итальянская кухня приобрела популярность и у коренных жителей принявшей их страны.

С самого начала можно подчеркнуть, что все особенности итальянской кухни связаны непосредственно с историей развития Италии. Очень долго Италия была раздроблена, единым государством стала недавно. В конце 19 века осуществлялось много попыток объединить множество кухонь в одну национальную, как результат этого можно увидеть только мировой бестселлер, книгу «Артузи». Писатель Джорджо Манганелли заметил, что в ней объединены экзотические традиции.

Какие все таки особенности национальной кухни итальянцев?

Многие удивятся, но, на самом деле, у итальянцев нет национальной кухни, как таковой. Как всем известно, национальная кухняэто многолетние традиции народа, вековые рецепты, и, зачастую, распространены по всей территории страны. Италия совершенно не такая страна. Национальная кухня Неаполя, например, в Сицилии таковой являться не будет. Триест и Венецияаналогично. Второй особенностью гастрономии Италии можно выделить ее разнообразие. В связи с этим, появляется и поговорка «скажи, что ты готовишь, и я скажу, откуда ты родом».

tomatoes
Итальянцы очень любят высмеивать друг друга. К примеру, тосканцы подкалывают неополитанцевлюбителей салата, а те в свою очередь не упустят момента посмеяться над флорентийцами изза их пристрастия к фасоли. Однако есть всё же одно блюдо, которое применимо для всех итальянцев без исключения. Конечно же, это макароны.

Большой популярностью практически у всех итальянцев пользуется вино, что является, от части, национальным напитком. К столу, даже в деревнях, всегда подают вино. Если сильно захочется купить бутылочку национального пойла домой, в магазинах предлагают дегустацию пред покупкой.

wine italy
Различие между кухнями разных уголков страны обязано местоположением каждого. Например, из горной местности, где не было пастбищ, хозяйки и подарили знаменитые соусы, потрясающие салаты и блюдо, которое завоевало любовь по всему мируризотто.

risotto italy

Это интересно:

Венеция в Сингапуре.

Азия или Европа?

Аптеки Азии

Рейтинг: 0

Автор публикации

320
не в сети 6 месяцев

«Арт» 1 спальня, Патонг

Комментарии: 0Публикации: 838Регистрация: 15-12-2015
Поделиться в

Авторизация

Регистрация

Генерация пароля